Une soirée pour parler de ce que l’on met quotidiennement dans nos assiettes, c’est beaucoup et c’est finalement très peu, tant le sujet est vaste. 

De la question des apports nutritionnels à celle des modes de production, en passant par l’impact de nos choix de menus sur notre santé, sans oublier la sécurité alimentaire liée aux emballages ou aux additifs alimentaires : les intervenants présents le 19 janvier à Saint Herblain, dans le cadre de Place Publique, ont rappelé combien le sujet était important pour chacun d’entre nous.

3 regards passionnants : celui d‘Ingrid Kragl, directrice de l’Information de Foodwatch France , l’expérience du médecin généraliste Thierry Guicheteau, devenu metteur en scène de la pièce « Tous gros demain »? (précisions sur le projet ici) et enfin l’apport de la diététicienne (ex ingénieur agroalimentaire) Isabel Caizergues.

Photos : Ville de St Herblain